各分工会：

为广泛深入地开展家庭文明建设活动，弘扬家庭文化的正能量，体现各分工会“和谐小家”的温暖，搭建广大教职工交流的平台，校工会、后勤服务总公司将共同举办“和谐家宴”—西南财经大学第八届烹饪大赛。现将有关事项通知如下：

一、参赛人员

我校教职工（包含外籍教师）

二、参赛办法

1、每个分工会产生1个代表队参加决赛（机关工会不超过5个代表队），教职工人数少于20名的分工会可互相组队，每个代表队的人数不超过6人。

2、每个代表队以“和谐家宴”为主题制作四菜一汤，主材为猪肉、鸡、鸭、兔、草鱼、花鲢、鲫鱼，每道菜成品在500克以上。

3、大赛以代表队为单位，不接受个人报名。

三、参赛内容

本次比赛主料和辅料由后勤服务总公司统一提供。

四、参赛原则

1、提倡健康饮食，体现原料的合理搭配，讲究营养价值。

2、为家宴命名，以富有特色的主题呈现，体现文化、和谐之美。

    五、评奖办法：

1、将邀请校内外专家组成专门评审小组，根据菜品的色、香、味、形及摆盘进行综合评分。  

2、评出“和谐家宴”一等奖、二等奖、三等奖，并评出“最美搭配”、“最佳创意”、“最佳风尚”以及优秀组织奖若干。

六、参赛流程

1、队员签到；2、领取食材；3、烹饪相关菜品；4、四菜一汤完成后将所有菜品摆放至推车，到评委处打分；5、将打分后的菜品送至相应展台。

七、比赛时间、地点

比赛时间：4月28日（周四）上午9：40-10：40、10：50-11：50分两轮举行。

比赛地点：柳林校区“教工之家”

八、报名方法

请各分工会于4月15日（周五）前，将参加比赛的菜品报料单发送至工会邮箱（gonghui@swufe.edu.cn）。

联系方式：87092557

附件：第八届烹饪大赛参赛菜品报料单

                        校工会    后勤服务总公司

                          二〇一六年四月十一日